Гуцульская брынза – это символ возвращения
гуцульских овцеводов к родным домам и необходимый элемент праздника,
который устраивается по этому поводу.
Ежегодно, в апреле месяце овцеводы вместе со скотом
поднимаются высоко в горы, где вплоть до начала сентября на широких
полонинах выпасают скот, собирая молоко. Часть молока свежим передают с
оказией хозяевам, из остального делают сыр, брынзу, будз, вурду.
Проработав целое лето в горах и вернувшись домой, овцеводы устраивают
праздник – фестиваль «Гуцульска брынза».
На такое мероприятие, которое проходило 9 сентября
в городе Рахов, попала и группа отдыхающих из «Теплицы». Далее
«репортаж с места событий» одного из «очевидцев».
С языческих времён пастуший рог – трембита – служила
горцам способом (cредством) общения. В старину трембиты даже
освящались, для чего существовал особый обряд. Сейчас трембиты –
редкость.
Впрочем, ни один праздник в горах не обходится без мелодичного гуцульского рога.
Услышать звучание трембиты на озере Синевир
посчастливилось и отдыхающим из «Теплицы», которые 19 августа стали
участниками праздника «На Синевир трембиты зовут».
В их памяти надолго останется сильное протяжное звучание трембиты, а также весь прекрасный фольклорный фестиваль.
Среди карпатских гор, бескрайних равнин и лесов
расположено прекрасное место, богатое источниками здоровья, – поселок
Солотвино, раскинувшийся на правом берегу реки Тиса. Ценность этого
края - соль - находится глубоко в недрах земли.
Соляные шахты и озера с целебной грязью стали
достоянием и настоящим сокровищем для жителей не только Закарпатья, но
и всей Украины.
Недавно
отдыхающие «Теплицы» стали участниками приготовления, а затем – и
смакования – главного кушанья венгерской кухни – бограча.
Закарпатье славится своей многонациональностью.
Значительную часть населения составляют венгры, а потому их традиции
стали неотъемлемой частью местного быта и закарпатской кухни.
Приготовление бограча на костре – завораживающее
действо, которое всегда превращается в настоящий праздник. И как в
настоящей семье каждый пытается помочь не только словом, но и делом...
После длительного «колдовства» над котлом, долгожданный бограч готов, его аромат собрал всю дружную семью санатория!
Этот девиз знаком всем, но придерживается его не каждый.
Накануне
праздника 8 Марта в «Теплице» нашелся герой, который осмелился принять
естественный бодрящий душ водопада Шипот в Межгорье.
Киевский
богатырь Владимир, стоя под ледяным потоком кристально чистой горной
воды, весело пел: «Что мнет снег, что мнет зной, когда мои друзья со
мной!». Его поступком восхищаются все отдыхающие «Теплицы», но
повторить его пример пока не осмелился никто.